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蔬菜价格继续波动下滑(11月第一周)

卓创资讯 贺坦 编辑于 2018-11-12 16:35:29
本周蔬菜价格走势
㈠基本概况
本周,新发地市场蔬菜批发的加权平均价波动下行。
11月9日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.91元/公斤,比11月2日的1.95元/公斤下降2.05%;比去年同期的2.04元/公斤下降6.37%。上周末,价格同比上涨2.09%,本周同比由小幅上涨转变为明显下降。
本周的最高价是1.94元/公斤(11月3、5日),比上周的1.98元/公斤下降2.02%;最低价是1.87元/公斤(11月7日),比上周的1.95元/公斤下降4.10%。本周的最高价比最低价高出3.74%,价格波动的幅度比上周的1.54%明显放大。本周最高价出现在周前期、最低价出现在周中期,表明周前期菜价的走势是连续下行的,后期略有回调。
本周,蔬菜加权平均价连续下降,仍然是秋季蔬菜进入上市高峰期,上市量充足,价格普遍低廉所致。特别是9月下旬推迟上市的蔬菜,这部分蔬菜与10月中下旬与正常上市的蔬菜同时上市,市场上出现了比较明显的供大于求的现象。
本周,到云南参加1个会议,顺便到新发地市场商户在云南建立的几个蔬菜基地看了一下。这几个商户每到1个地方,都会有当地其他基地、农业生产合作社和农户赶来座谈,希望把他们生产的蔬菜运到新发地市场来。之所以出现这种现象,主要有2个原因:1个是新发地市场的商户有较大的销售能力,除了销售自己基地的蔬菜,还会大量收购当地其他基地的蔬菜;1个是当地冬季早茬蔬菜已经到了成熟期,很快就会大量上市。
在与当地农户、基地的座谈中发现,今年那里的早茬蔬菜不仅种植面积比去年同期明显扩大,而且在整个生长期内气象条件良好,绝大部分蔬菜长势良好,单产增加,价格在近期下滑明显。无论是批发商还是生产基地都感觉到较大的销售压力。上周我们曾经谈到:“在北方产区蔬菜正处于上市高峰期的时候,南方产区的蔬菜很快也要进入收获期,两个产区的蔬菜上市期出现重叠的现象,有可能对菜价进一步打压”。目前云南蔬菜之所以不能大量进京,主要是云南距离北京路途遥远,云南菜进京过程中所发生的运输、保鲜的费用依据不同的蔬菜一般会在0.7-1元/斤之间,在价格上对北方产区的蔬菜不具备竞争优势。新发地市场有几家批发商已经进驻云南产区,有的批发商还没有进驻,目前并没有正式开始收购,就是在等待北京的菜价进入季节性上涨区间。
往年的11月上旬,南方产区的蔬菜就应该大举进京,但是今年则不然,云南蔬菜进京的规模小于往年。本来本周北方产区已经出现降温天气,有些人认为菜价有可能上涨,实际情况是降温以后,菜价虽然出现小幅上涨,但是涨幅很小,而且价格上涨的成果也没有得到巩固,所以,短时间内,云南蔬菜难以大批量进京。
每年的11月份,北京地区蔬菜价格都会进入季节性上涨区间,去年同期价格是上涨的,今年则是下降的,使得本周末价格同比低于去年同期,这也是自9月份以来的这2个月里菜价首次低于去年同期。这种现象也如我们上周谈到的那样:“由于近期秋、冬季蔬菜可能同时应市,菜价进入季节性上涨区间的时间就会推迟,菜价还会继续低位运行一段时间”。
前2周我们曾经谈到:“蔬菜供应整体上正在走向宽松”,本周我们感觉到,在这种供应趋于宽松的过程中,冬季早茬蔬菜的销售压力已经形成,冬季晚茬蔬菜的销售压力正在逐渐形成。
㈡、本周市场的热点话题
1、油豆
11月9日,新发地市场油豆的批发价是1.5-2元/斤,上周同期(11月2日)的价格是1.5-2.3元/斤,周环比下降7.89%;去年同期是2.5-4元/斤,年同比下降46.15%。
本周,来自云南元谋的豆角类蔬菜开始进入北京市场,其中豆王、扁豆、架豆、油豆的上市量逐渐加大,使得油豆的价格出现比较明显的降幅。
此前上市的油豆主要来自辽宁的锦州,是暖棚生产的,云南油豆是冷棚生产的,冷棚生产的油豆成本略低一些,但是云南元谋进京的路途遥远,运输、保鲜的费用会明显高出一截。云南油豆进京,之所以能够压低价格,主要还是上市量明显增加、供应略有过剩所致。
据悉,元谋冬春季豆角类蔬菜是明显扩种的,供应充足,使得本周的价格大幅度地低于去年同期。
2、西红柿
11月9日,新发地市场西红柿的批发价是1-2.2元/斤,上周同期(11月2日)的价格是1-3.2元/斤,周环比下降23.8%;去年同期是0.7-1.6元/斤,年同比上涨39.13%。
本周西红柿的价格出现比较明显的降幅。导致价格大幅下降的原因有三:一是本周山东泰安的西红柿开始上市,供应量增加;二是近期所有蔬菜的价格都比较低廉,西红柿的价格还算是相对较高的,一部分需求转移到其他蔬菜上,使得西红柿销售的进度明显放缓,商户表示:西红柿“卖不动”了;三是山东寿光的西红柿也开始进入收获期,虽然上市期明显推迟1个多月,但是对西红柿的价格也会产生打压作用。
此前上市的西红柿主要来自内蒙赤峰和辽宁鞍山,也有少量来自云南德宏和河北衡水。目前是衡水西红柿上市期比较短,很快就会退市,云南西红柿由于运输、保鲜的费用较高,价格如果继续下降,云南的西红柿也会退出北京市场。只有赤峰的西红柿能够做到常年有售。在山东西红柿逐渐加大上市量以后,西红柿的价格还会继续下降。
在绝大部分蔬菜价格相对低廉的情况下,如果没有特殊需求,人们很容易把蔬菜消费转移到其他品种上,西红柿的价格如果不下降,还会继续“卖不动”。
3、散菜花
11月9日,新发地市场散菜花的批发价是0.6-0.9元/斤,上周同期(11月2日)的价格是0.8-1.2元/斤,周环比下降25%;去年同期是0.8-1.2元/斤,年同比下降25%。
目前市场上销售的散菜花主要来自北京周边地区、河北及陕西、山东、江苏多地,是秋季早茬、晚茬的散菜花集中上市,导致价格处于低迷状态。早茬散菜花推迟上市的那段时间,散菜花的价格畸高,一度突破4元/斤,早茬、晚茬同时上市以后,价格出现跳水。目前上述地区的散菜花还没有退市,云南的散菜花已经进入收获期,原本可以进京,但是由于目前北京市场的价格仅仅略高于云南散菜花进京的包装、运输、保鲜的费用,以至于云南的散菜花迟迟不能进京。
随后,江苏南部、上海、浙江、福建、四川的散菜花也会相继进入收获期,多个产地的散菜花同时进入收获期,有可能导致今冬明春散菜花销售压力增大。
4、芹菜
11月9日,新发地市场芹菜的批发价是0.4-0.5元/斤,上周同期(11月2日)的价格是0.3-0.5元/斤,周环比上涨12.50%;去年同期是0.6-0.8元/斤,年同比下降35.71%。
最近2周,芹菜的价格一直在低位徘徊。每天价格小幅波动,波动的幅度都不很大,也没有摆脱低位运行状态。目前的价格大幅度地低于去年同期,短时间内仍然难以摆脱这种低迷的状态。
目前市场上销售的芹菜主要来自山东德州的禹城,随后济南的商河、泰安、临沂的沂南的芹菜也要上市,使得芹菜的价格还会继续在低位运行一段时间。
去冬今春,芹菜的价格相对较高,今年普遍扩种,这是导致今冬明春芹菜价格低迷的主要原因。
来源:北京新发地
 
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